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苦瓜茶加工步驟介紹

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苦瓜茶加工步驟介紹

Date: 2021-06-28

  苦瓜茶是以新鮮苦瓜和蓮子為主要原料,盡可能保留苦瓜的天然生物活性而制成的一種品質純正、易沖泡、香味濃郁、口感好的保健飲料。一起來了解下該茶的加工步驟吧!

  苦瓜茶加工工藝流程是用切片機將苦瓜切成5-15毫米的薄片。烘干機可在40-120℃的熱風下進行℃; 也可采用自然干燥法,將苦瓜鋪在網上,曬3天左右,使重量減輕到剛切時重量的5~10%為宜。干燥后的半成品攤鋪在70~120℃ 鐵板和烤一步一步??蛇x用直接用火加熱的自動茶爐烘烤。

  長期飲用苦瓜茶可以延年益壽,增強身體抵抗力??喙喜枋且环N純凈、易沖泡、清爽可口的保健飲料。它是糖尿病患者的一種很好的夏季飲料。采用良好的鮮苦瓜和蓮子仁制成。

  苦瓜茶加工過程非常復雜。在正常情況下,一般采用“機械風干法”,即新鮮苦瓜經機械去濕,采用特殊工藝加工而成。還有普通的風干法??喙喜杞涳L干后不能直接制作,即采用烘烤的方式保留了苦瓜本身的營養,提高了苦瓜的口感??喙媳旧硎强嗟?。經過這個過程,干面條的味道變得清爽,有一種特殊的香氣。

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