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自制苦瓜茶加工的方法與步驟

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自制苦瓜茶加工的方法與步驟

Date: 2021-07-23

  苦瓜茶以優良新鮮苦瓜和蓮心為主要原料,力求保留苦瓜的天然生物活性。是一種品質純正、易釀造、香味濃郁、口感好的保健飲料。自制苦瓜茶加工的方法與步驟。

  1.把苦瓜的果肉去掉,在挖空的地方放一些綠茶,在通風處陰涼處晾干,然后切成塊,用清水代替茶葉。經常喝,每天不超過10克??酀曳?,消暑安神。

  2.把新鮮的苦瓜切成條,放在陽光下曬干。你可以一次賺更多。每次飲用前,取適量苦瓜干,用開水煮3~5分鐘,冷卻后直接飲用。也可以直接用開水沖泡,但效果更差。

  3.苦瓜茶加工需要準備3個苦瓜和40克綠茶(10天)。首先,將苦瓜洗凈,切成兩半,去掉肉。把苦瓜切成薄片,用小火在鍋里翻炒,直到苦瓜變成褐色。冷卻后,放入玻璃瓶中冷藏。飲用時加茶,用開水沖泡,有消暑利尿明火的功效。

  苦瓜茶的生產過程非常復雜。正常情況下,一般采用“機械風干法”,即新鮮苦瓜經機械去濕后經相關工藝加工而成。還有一種是普通的風干法,風干后不能直接制成苦瓜茶,即采用烘烤的方法保留苦瓜本身的營養,提高了苦瓜的口感??喙媳旧硎强嗟?。經過這個過程,干面條的味道變得清爽,有一種特殊的香氣。

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